洋葱青椒炒肉的做法

洋葱青椒炒肉是一道简单又美味的菜肴，口感鲜嫩，色香味俱佳。下面介绍一下洋葱青椒炒肉的做法。

所需材料：

- 猪肉（切片或切丝）：300克

- 洋葱（切丝）：1个

- 青椒（切丝）：1个

- 大葱（切段）：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将猪肉切成片或丝，用料酒、盐和胡椒粉腌制10-15分钟，使其入味。

2. 洋葱、青椒和大葱分别切成丝，姜和蒜切末备用。

3. 热锅冷油，将腌制好的猪肉倒入锅中煎炒至变色。

4. 加入姜末和蒜末继续煎炒，煮至肉熟透。

5. 加入洋葱和青椒丝，炒匀。

6. 加入少许盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

7. 最后加入大葱段，炒匀即可盛出。

这道洋葱青椒炒肉不仅色彩鲜艳，而且口感丰富。在制作过程中，注意火候的掌握，不要煮过久，以免食材煮烂。另外，如果你喜欢更辣更香的口味，可以添加一些辣椒丝或者辣椒粉。

这道菜可以作为家常菜单中的一道主菜，搭配米饭或馒头一起享用，也可以搭配面食或者炒饭食用。它不仅营养丰富，而且制作简单，即使没有太多厨艺的人也可以轻松做出美味的洋葱青椒炒肉。不妨在家里尝试一下，享受自己亲手制作的美食吧！