西芹桃仁的做法

西芹桃仁是一道以西芹和桃仁为主要材料的菜肴，它清爽爽口，营养丰富，非常适合春季和夏季食用。下面是西芹桃仁的一种做法。

所需材料：

1. 西芹2根

2. 桃仁30克

3. 大蒜2瓣

4. 生姜适量

5. 盐适量

6. 食用油适量

做法步骤：

1. 准备工作：将西芹洗净后去掉老筋，切成约5厘米长的段；将桃仁用热水泡发，去皮，备用；大蒜、生姜切末备用。

2. 热锅冷油：烧热锅后加入适量的食用油，油热后放入大蒜和生姜末炒香。

3. 炒西芹：将西芹段放入炒锅中翻炒均匀，期间加入少许盐进行调味。

4. 加入桃仁：炒制一段时间后，将桃仁倒入炒锅中，继续翻炒均匀。

5. 炒匀调味：继续翻炒一会儿，用盐进行适量的调味，翻炒均匀。

6. 出锅装盘：待西芹和桃仁炒熟后，倒入盘中，即可食用。

温馨提示：

1. 炒西芹的时间不要过长，以保持西芹的脆嫩口感，否则过度炒制会导致失去原有的营养。

2. 在炒制过程中，可以根据个人口味加入适量的调味料，例如鸡精或者生抽等。

3. 西芹和桃仁的搭配可以根据个人口味进行调整，可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或者坚果类食材。

西芹桃仁是一道简单易学的菜肴，既可作为配菜，也可作为主食来享用。它富含维生素和矿物质，营养丰富，有助于促进消化和补充体力。希望以上所述的西芹桃仁的制作方法对您有所帮助，使您能够在家中轻松制作出美味健康的西芹桃仁菜品。