可乐中翅的做法

可乐鸡翅是一道很受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味还很好。下面我将向您介绍一下可乐鸡翅的制作过程。

食材准备：

1. 鸡翅中500克

2. 可乐饮料1罐

3. 生抽2勺

4. 料酒2勺

5. 白糖适量

6. 生姜适量

7. 大蒜适量

8. 青葱适量

9. 盐适量

10. 植物油适量

步骤1：处理鸡翅

将鸡翅洗净，沥干水分。用刀在鸡翅上划几刀，这样入味更好。

步骤2：腌制鸡翅

将鸡翅放入碗中，加入料酒、生抽、白糖、盐和适量的姜蒜末进行腌制，腌制时间最好为20分钟，这样能够让鸡翅更加入味。

步骤3：炒制鸡翅

将鸡翅取出，锅中加入适量的植物油，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，煎制过程中要掌握好火候，以免煎糊。

步骤4：加入可乐

在锅中放入炒制好的鸡翅后，加入一罐可乐饮料，注意翻煮时候火候要适中，以免粘锅。

步骤5：焖煮鸡翅

将可乐倒入锅中，盖上锅盖，开大火烧开后转小火焖煮15分钟左右，期间要时不时的翻煮，以免糊底。

步骤6：收汁

将锅中的鸡翅翻个面，大火收汁，加入适量的盐和葱花，让可乐酱汁均匀的裹在鸡翅上。

最后，将可乐鸡翅装盘，撒上适量的葱花作为装饰，就可以食用了。

可乐鸡翅的味道酸甜可口，肉质鲜嫩，非常适合作为下饭菜或者下酒菜。您可以根据自己的口味在烹饪过程中增减食材的分量，调整出属于自己的受欢迎口感。