萝卜烧粉丝的做法

萝卜烧粉丝是一道口味独特、美味可口的家常菜。下面是萝卜烧粉丝的具体做法。

主料：

1个红萝卜

100克粉丝

辅料：

适量葱姜蒜

适量豆瓣酱

适量生抽

适量老抽

适量盐

适量白胡椒粉

适量糖

适量鸡精

适量食用油

步骤：

1.将红萝卜削皮，切成片状备用。粉丝用温水浸泡10分钟，直至变软备用。

2.锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3.加入豆瓣酱，翻炒均匀。

4.放入切好的红萝卜片翻炒，让红萝卜均匀地吸收豆瓣酱的味道。

5.加入适量生抽、老抽，翻炒均匀。

6.加水，水量刚好没过红萝卜片即可。

7.将粉丝用剪刀剪成适当长度，放入锅中。

8.加入适量的盐、 白胡椒粉、糖和鸡精，煮沸后调小火慢慢炖煮。

9.炖煮约20-30分钟，待红萝卜片变得柔软熟透，粉丝吸收汤汁，即可关火。

10.最后撒上一些葱花作为点缀，增加香味。

11.装盘，即可享用。

萝卜烧粉丝以其鲜美的味道和酱汁入味的特点受到了广大人们的喜爱。通过上述步骤，我们可以很轻松地在家品尝到这道美味的家常菜。无论是作为一道下饭菜还是家庭聚餐的菜肴，萝卜烧粉丝都是一道不错的选择。希望大家在享用美食的同时也能感受到家的温暖。