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【新闻】农民种胡萝卜采收过早过晚均不好这样采收才正确你做对了吗鸡柏紫藤

发布时间:2020-10-18 19:37:03 阅读: 来源:礼品盒厂家

农民种胡萝卜,采收过早过晚均不好,这样采收才正确,你做对了吗

村民老张今年种了2亩地的胡萝卜,眼下种植胡萝卜到了收获的季节。庄稼收获本事开心的事,但老张却开心不起来。正值胡萝卜收获期,这几天有收购商来收购萝卜,但是收购商看完老张家的胡萝卜后,却不愿意要,这是为何?

原来是老张种植的胡萝卜收获过晚了,在品质上下降严重,所以收购商不愿意购买。

老张今年种的胡萝卜比较早,比邻居家要早上半个月,但却是同时进行收获的。品尝一下两家的胡萝卜,在口感上确实有差异,老张家的胡萝卜粗纤维含量增加,吃起来口感差,不好吃。

老张的事情告诉我们,胡萝卜也是需要适时采收的。采收的早晚对胡萝卜的品质有较大的影响,主要表现在以下两方面:

一是会影响胡萝卜的营养品质

据测定,一般情况下在胡萝卜播种50天左右,肉质根中胡萝卜素形成的速度会加快,在播后90天左右,胡萝卜素含量达到最高值。同时随着胡萝卜肉质根的成熟,葡萄糖逐渐转变为蔗糖,粗纤维和淀粉逐渐减少,营养价值提高,品质柔嫩甜味增加。胡萝卜肉质根不断膨大,同时单根重在增加。但当达到一定限度后,胡萝卜粗纤维又会增加,口感变差,品质变劣。因此必须要及时进行采收。

二是会影响胡萝卜的贮藏性

适时收获对胡萝卜的贮藏性也很重要,胡萝卜与萝卜一样,其肉质根没有休眠期。胡萝卜收获的过早,会因土温、气温高不能及时下窖贮藏,或下窖后不能使菜堆温度迅速下降,都易使肉质根萌芽或变质;秋季胡萝卜种植,如果收获过晚,可能使肉质根在田间受冻,而受冻的肉质根,不耐储存,在贮藏后会大量的腐烂。

胡萝卜采收标准

大多数的胡萝卜品种在肉质根达到采收成熟标准时,一般表现为心叶呈黄绿色,外叶稍有枯黄现象,因肉质根膨大,地面会出现裂纹,有的根头微露出土表。一般7月下旬至8月初播种的胡萝卜,以10月下旬开始采收比较好。

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